輔食是完整均衡的營養，對成長中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營養給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。在嬰兒階段，母乳當然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長大，大約四個月開始，光吃母乳或者嬰兒配方奶已經無法滿足寶寶的營養需求。所以這段時間，除了原先母乳或嬰兒配方奶之外，另外還應給予寶寶一些固體食物，這就是我們所說的輔食。輔食包括米粉、泥湖狀食品以及其他的一些家制食品。

花豆腐

　　寶寶健康成長 媽咪必備4道營養輔食　　

      輔食1：火腿土豆泥

　　材料：火腿肉、土豆、黃油。

　　做法：

　　1、取雞蛋大小的土豆一塊煮爛，去皮、碾碎。

　　2、取一大片火腿肉(市場上袋裝的)，將硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎。

　　3、把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小塊黃油。

　　4、吃時上鍋蒸5分鐘。

　　輔食2：花豆腐

　　材料：豆腐、青菜、雞蛋、鹽。

　　做法：

　　1、取半個雞蛋大的一塊豆腐，用火煮并研碎。

　　2、取青菜葉5-8片(油菜或小白菜)洗凈后，用開水燙一下，剁碎。

　　3、取一個雞蛋煮熟，取出蛋黃備用。

　　4、將豆腐、青菜拌在一起，加適量鹽，將雞蛋黃研碎撒在上面。

　　5、吃時上鍋蒸5-8分鐘。注意豆腐不要煮老，青菜不可用菠菜替換。