鮮蘑豆腐湯

　　營(yíng)養(yǎng)師推薦的調(diào)養(yǎng)食譜

　　鮮蘑豆腐湯

　　材料：鮮蘑菇100克、豆腐1塊、青蒜段10克、海米5克。

　　調(diào)料：鹽、雞精、香油、姜末、醋、清湯各適量。

　　做法

　　把蘑菇和豆腐分別洗凈，切成小片。

　　鍋置火上倒入清湯，放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、鹽和姜末燒沸，撇出浮沫，撒上青蒜段，加入醋，淋入香油，撒入雞精，熟后即可出鍋。

　　功效解析

　　蘑菇益腸胃，理氣，又含有脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷等較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是不可多得的保健食品，孕晚期可多食一些。