萵筍

　　萵筍有葉用和莖用兩種，葉用萵筍又叫“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍”，無論是葉還是莖都有豐富的營養(yǎng)素。據(jù)分析，葉子里除鐵質(zhì)外，其它所有營養(yǎng)成分均比莖的含量高，因此，食用萵筍時(shí)，最好與葉子同食。

　　催乳有妙招：萵筍性味苦寒，產(chǎn)婦乳少時(shí)用萵筍燒豬蹄食用，有通乳功效。這種食法比單用豬蹄催乳效果更佳，而且清香可口又不油膩。

豌豆

　　豌豆

　　豌豆又稱青小豆，性味甘平，其每百克約含磷400毫克，磷含量十分豐富。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。

　　催乳有妙招：把青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，都有通乳的功效。

　　豆腐

　　豆腐不僅有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效，其也是一種催乳食物。把豆腐、紅糖、酒釀加水煮開服用，可以達(dá)到催乳的作用。

　　金針菜

　　金針菜又叫萱草花或黃花菜，是萱草上的花蕾部分。它是一種喜歡生長在背陽潮濕環(huán)境里的野生草本植物，其根呈塊狀。金針菜的營養(yǎng)成分十分豐富，每100克干品中蛋白質(zhì)的含量就有14.1克，幾乎與肉類相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。營養(yǎng)豐富的金針菜也有較多的食療價(jià)值，醫(yī)學(xué)認(rèn)為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。

　　催乳有妙招：若產(chǎn)后乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。