水是生命中極其重要和不可或缺的組成部分，特別對于嬰幼兒來說，體內(nèi)80%都是水分，生命的質(zhì)量取決于水的質(zhì)量，而水的質(zhì)量源自于家長的把關(guān)，自來水、純凈水、蒸餾水、礦泉水……面對眾多的飲用水種類，準爸爸準媽媽們也迷惑了，究竟嬰幼兒應(yīng)該喝什么水？怎樣的水才是真正適合嬰幼兒飲用的？
核心標準：適量的礦物質(zhì)與微量元素
眾所周知，水之所以能夠如此重要，其中一點是能夠保證機體代謝，在這個過程中，飲水中的微量元素和礦物質(zhì)起到了核心作用，而嬰幼兒時期微量元素和礦物質(zhì)的獲取主要來自母乳或嬰幼兒配方食品和水，但嬰幼兒肝腎功能尚未成熟，攝入過高的礦物質(zhì)也可能會給嬰幼兒生理代謝帶來負擔，所以“適量”的這個標準就尤為重要。既然有了這一道關(guān)卡，那么我們就來看看三款生活中常用飲用水有何區(qū)別：
1、自來水。國內(nèi)的自來水水質(zhì)標準參照于《GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標準》，該標準并非針對嬰幼兒群體。礦物質(zhì)指標范圍相對寬松，而且每個地區(qū)的礦物質(zhì)含量不盡相同，但如果確定本地自來水礦物質(zhì)含量符合嬰幼兒需求，煮沸后給寶寶飲用或是沖泡配方奶粉也是合適的。
2、純凈水。純凈水雖然有效地去除了水中的細菌雜質(zhì)，可直接飲用，但是如果長期給寶寶飲用純凈水會減少寶寶對鈉、鈣、鎂等微量元素的攝入，影響寶寶的生長發(fā)育。而且國內(nèi)純凈水其實并沒有無菌限制。
3、礦泉水。相對純凈水來說，礦泉水就是另外一個極端，目前市面上大部分礦泉水的礦物鹽含量偏高，尤其鈉含量普遍較高，有的甚至高于200mg/L，遠遠高于適于嬰幼兒的量。當然也是不適合嬰幼兒長期飲用的。
如何才是真正的適量？
看到這里，不少家長會感到疑惑，到底怎樣才是真正的適量呢？其實，國內(nèi)外許多兒科營養(yǎng)組織對于嬰幼兒飲用水提出了礦物質(zhì)的限量要求，如：德國兒科學會推薦適合嬰幼兒的飲用水鈉≤20mg/L，硫酸鹽≤200mg/L。瑞士兒科學會推薦適合嬰幼兒的飲用水鈣≤200mg/L，鎂≤40mg/L。保加利亞兒科醫(yī)生推薦適合嬰幼兒的飲用水總礦物質(zhì)（溶解性總固體）≤100mg/L，鈉≤20mg/L。法國食品衛(wèi)生安全署推薦適合嬰幼兒的瓶裝水氟≤0.5mg/L，硫酸鹽≤140mg/L。2003年，世界衛(wèi)生組織在日內(nèi)瓦召開了專題會議，并發(fā)表了論文《飲用水中的營養(yǎng)礦物質(zhì)對嬰幼兒營養(yǎng)的影響》，文章中指出，嬰幼兒更容易受到高礦物鹽攝入的有害影響，因此提出適合嬰幼兒的飲用水鈉≤20mg/L、硫酸鹽≤200mg/L。
基本標準：一定要滿足商業(yè)無菌要求
上文說到了礦物質(zhì)和微量元素的核心標準，但由于嬰幼兒各方面發(fā)育不完善，胃腸道敏感且極為脆弱，所以在選擇飲用水時，還要注意另外一個基本標準：商業(yè)無菌。所謂商業(yè)無菌，是指產(chǎn)品中不含有致病性微生物，也不含有在通常溫度下能在其中繁殖的非致病性微生物。
如：《美國FDA食品法規(guī)》規(guī)定“嬰兒瓶裝水應(yīng)加熱殺菌，滿足商業(yè)無菌要求”。英國衛(wèi)生局推薦使用符合商業(yè)無菌的瓶裝水喂養(yǎng)嬰兒。我國國家食品安全標準僅規(guī)定嬰幼兒液態(tài)食品應(yīng)符合商業(yè)無菌要求，卻并未對嬰幼兒飲用水提出相應(yīng)規(guī)定。
如何快速達到的商業(yè)無菌要求？
如果時間和空間各方面條件不允許煮沸的情況下，怎么辦呢？最為方便快捷的方法是選擇已經(jīng)達到商業(yè)無菌標準的、可直接飲用的嬰幼兒專用水。在沖調(diào)嬰兒配方奶粉時，在保證使用容器徹底消毒的前提下，只需加熱到適合沖調(diào)奶粉的溫度即可，可以在最大限度上節(jié)約沖調(diào)奶粉的步驟，同時降低了飲用水被細菌污染的幾率。
正如在開頭所說，生命的質(zhì)量取決于水的質(zhì)量，水的質(zhì)量源自于家長的把關(guān)，由于嬰幼兒的特殊體質(zhì)，家長在選擇飲用水上一定要有所針對性和區(qū)別，只有符合“適量的礦物質(zhì)與微量元素+真正的商業(yè)無菌要求”雙重標準的飲用水，才是真正符合嬰幼兒飲用的健康水。
