“迷信食補(bǔ)”式家長

　　標(biāo)簽：only食補(bǔ)+偏方竅門

　　疫情期間，由于電子產(chǎn)品使用時長大幅上升，戶外活動時間大幅下降，導(dǎo)致越來越多孩子視力下降。為了“解救”孩子的視力，家長們各顯神通，紛紛祭出各種“護(hù)眼食譜”：重口味如魚眼，小清新有胡蘿卜，再來些菠菜點(diǎn)綴……總之是堅(jiān)定“食補(bǔ)”不動搖！

　　首先可以明確一點(diǎn)的是，魚眼此類以形補(bǔ)形的“偏方”并沒有科學(xué)依據(jù)支持。真正對視力健康密切相關(guān)的營養(yǎng)包括牛磺酸、DHA、花青素、維生素A、鈣等，但如果家長只通過日常飲食進(jìn)行補(bǔ)充，難免會有“漏網(wǎng)之魚”，尤其是被稱為“視黃醇”和“抗干眼因子”的維生素A。

　　維生素A在人體內(nèi)以視黃醛的活性形式與視蛋白相結(jié)合，形成視桿細(xì)胞中的感光物質(zhì)“視紫紅質(zhì)”，起到感受暗光的作用。此外，維生素A還是維持眼角膜、結(jié)膜上皮細(xì)胞完整性的重要物質(zhì)，能夠增強(qiáng)抵抗病毒、細(xì)菌傷害的能力，減少眼部感染。

　　最重要的是，維生素A能維持淚腺管上皮細(xì)胞的完整性，使淚腺能夠正常分泌淚液，緩解視疲勞的同時，還可維持淚膜的結(jié)構(gòu)完整，是預(yù)防近視的重要因素。

　　但大多數(shù)食物并不含有維生素A，一部分蔬菜中含有的類胡蘿卜素雖然能轉(zhuǎn)化成維生素A發(fā)揮作用，但醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，類胡蘿卜素的轉(zhuǎn)化率實(shí)在太低了，起不到?jīng)Q定性作用。動物肝臟是維生素A的主要食物來源，但又含有重金屬、激素、抗生素等有害成分，并不適合嬰幼兒食用。正因?yàn)槭澄锎嬖谥@樣或那樣的弊端，加上兒童快速生長發(fā)育的需要、感染性疾病的大量消耗等原因，我國6月齡-14歲兒童維生素A水平并不樂觀，缺乏率達(dá)到了47.98%。因此，食補(bǔ)不能盲信盲從，額外補(bǔ)充維生素A必不可少。

　　此外，鈣參與神經(jīng)和肌肉的收縮，有助于眼外肌的調(diào)節(jié)功能，對抑制眼軸的增長也有重要作用，而維生素D又是促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的關(guān)鍵因素，也是兒童較易缺乏的營養(yǎng)素。因此，寶寶出生后應(yīng)及時補(bǔ)充維生素AD制劑（如伊可新），并持續(xù)補(bǔ)充到至少3歲，建議補(bǔ)充到青春期，可以避免由于維生素A、D攝入不足而對兒童健康造成影響，更可以降低近視風(fēng)險。