進入夏天，廣東人最愛煲糖水，而各式各樣糖水中，冰糖又是常用的材料。但你可曾想到給人感覺“甜滋滋”的冰糖，竟然是用二氧化硫漂白過的！
日前，北京市食品辦通報稱，北京市廚大媽食品有限公司生產的“廚大媽”單晶冰糖，二氧化硫實測值是標準值的5.8倍。那么東莞市所銷售的冰糖是否安全？近日，記者就此問題走訪了市場。
絕大多數冰糖沒有標明二氧化硫含量
記者在東莞市區多家超市、農貿市場、便利店走訪，并沒有發現“廚大媽”單晶冰糖。在南城宏偉路家樂福超市里，記者看到，貨架上主要以“太古”、“太港”等廣東省品牌的冰糖為主。而在一些便利店里，多是一些潮州生產的冰糖。此外，還有一些散裝的冰糖，多產自廣西。
記者通過咨詢過業內人士了解到，國家食品安全法是允許冰糖及白砂糖中含有少量二氧化硫成分，但對其所含比例有明確的規定，所含比例不能超過4mg/kg。但是記者走訪后發現，目前市場上的絕大多數冰糖產品的外包裝上只是列出了各種營養元素的比例，但對于是否含有二氧化硫，以及所含比例多少，都沒有明確標示。
多數市民看賣相挑冰糖
在家樂福超市，一位準備買冰糖的阿姨告訴記者，“現在的冰糖為什么這么白，看起來是很漂亮，但老感覺里面會不會摻了什么東西，記得以前買的散裝冰糖略微有些泛黃。”記者向售貨員打聽，這些冰糖里是否摻有有毒物質二氧化硫，售貨員表示不知情。
在貨架上記者看到，擺放得最多的就屬“單晶冰糖”。而對比后記者發現，單晶冰糖看起來是最白的。超市售貨員告訴記者，“多數顧客挑選冰糖主要還是看外觀，賣相漂亮一些的，相對賣得好一些。”售貨員從貨架上拿出一包名為“多晶老土冰糖”告訴記者，“對于一些中老年來說，多數會選擇那些看起來其貌不揚，有些泛黃的冰糖。”記者發現，這種冰糖與單晶冰糖相比略帶黃色。
