媽媽都希望寶寶不僅聰明伶俐，還具有好奇心、創造力、溝通能力，能全面發展成為出色寶寶。可是媽媽們知道嗎？想要寶寶大腦全面發育，不但DHA很重要，GA也很關鍵， GA是什么呢？DHA和GA關系如何？他們各自在寶寶腦部發育中扮演怎樣的重要角色？詳細解讀來啦，媽媽們趕快圍觀！
一、GA百科
1. GA基本介紹
GA，全名Gangliosides，中文名叫神經節苷脂，是一種特殊形式的脂類，在科學上被稱為是一系列含有唾液酸的鞘糖脂的總稱。研究表明，GA在腦部灰質中的含量是肝、肺、脾等其他大器官中的15倍，比腸壁中的含量多500倍。也就是說，GA主要存在人體腦部，是腦部發育非常重要的營養素。
2. GA在人體內濃度的變化
研究表明，從妊娠晚期到兒童早期(0-3歲)，腦部的神經節苷脂含量一直已較快速度持續增長，而大腦樹突分支與新突觸形成的時期，也就是GA的合成和累積最快速的時候。研究已經證明， GA在大腦細胞連接方面有非常重要的作用。
3. GA在大腦發育中的作用
大腦的信號傳遞是通過腦細胞以及腦細胞之間的連接來進行的。正常人一出生大腦約有1000億個神經細胞。
GA關系著大腦細胞的生長和發育，是神經細胞分叉、新神經元及神經連接的形成所需的關鍵營養素。在大腦細胞網絡中，新腦細胞連接的生長以及連接強度的變化被認為是記憶形成的基礎，所以GA非常重要。
GA的主要作用如下：
a)與神經分支的成長、新的神經的形成有密切關系；
b)是神經連接功能的關鍵；
c)參與識別信號物質；
d)保護和維持腦細胞連接和信號傳輸的完整性。
4. GA的來源
胎兒主要通過胎盤從母體獲取GA，嬰幼兒可以從母乳中獲取GA。GA也存在于牛乳制品、肉類、魚和蛋等食物中，但含量相對母乳要少一些。 GA多存在于乳制品的脂肪中，因此低脂乳品所含有的天然GA要比全脂乳品少。
