“十三五”時期，食品安全問題已經(jīng)上升為國家重大戰(zhàn)略，“史上最嚴”的新《食品安全法》在去年順勢推出。為詳細了解新法在乳企中的觀察落實情況，全國人大常委會副委員長、農(nóng)工黨中央主席陳竺率考察調(diào)研組于5月3日來到黑龍江，奔赴龍頭乳企飛鶴乳業(yè)、完達山、紅星等企業(yè)展開專題調(diào)研。5日，陳竺一行專程來到飛鶴乳業(yè)參觀調(diào)研，對其新食安法的落實貫徹表示肯定，并對飛鶴鮮奶標準高于國家標準給予了高度評價。

　　牧場講解員在沙盤前向調(diào)研組介紹牧場整體情況

　　為了更深入了解新食安法在飛鶴的貫徹落實情況，陳竺一行視察了飛鶴產(chǎn)業(yè)鏈上游的萬頭牧場和奶粉生產(chǎn)工廠，飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌全程陪同。在牧場的擠奶大廳，講解員向陳竺一行介紹了飛鶴牧場產(chǎn)出的鮮奶標準高于國家及歐盟標準：“飛鶴鮮奶的蛋白質(zhì)含量不低于3.3%，菌落指數(shù)小于1萬，是嚴格的歐盟標準的1/10，體細胞是歐盟標準的1/2，純凈度領(lǐng)先于國際水平。”陳竺對飛鶴標準高于國家標準表示肯定，調(diào)研組一行品嘗了剛剛新鮮出爐的“鮮奶”，鮮奶的新鮮醇厚讓大家印象深刻、贊不絕口。

　　陳竺一行品嘗剛剛新鮮出爐的“鮮奶”

　　隨后，冷友斌向調(diào)研組介紹了還原乳制奶粉和鮮奶做奶粉的差異，并建言國家應提倡鮮奶制粉。對此，陳竺予以肯定，并表示：如果我們嬰幼兒奶粉的標準再嚴格一點，規(guī)定鮮奶制作的比例再高一點，我們嬰幼兒奶粉會更好。”正如陳竺所說，在飛鶴“更適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉”的背后，是嚴苛的飛鶴標準。也正因如此，飛鶴贏得了廣大消費者的信賴，并開創(chuàng)了中國乳企最佳的發(fā)展模式，為行業(yè)做出了典范。

　　飛鶴“星飛帆”嬰幼兒配方奶粉吸引陳竺一行駐足觀看

　　隨后，陳竺一行走進了飛鶴位于甘南的智能工廠，工作人員向調(diào)研組介紹了飛鶴奶粉的生產(chǎn)經(jīng)營狀況及工藝流程。工廠先進的生產(chǎn)設備及規(guī)范化的管理給調(diào)研組留下了深刻的印象。通過參觀，陳竺一行也了解到，飛鶴基于對全產(chǎn)業(yè)對農(nóng)場、牧場、工廠的合理布局，形成了‘2小時生態(tài)圈’，從牧場擠出的鮮奶兩小時內(nèi)便可運送至工廠加工成粉。正是這一優(yōu)勢，使得濕法工藝成為可能，確保了飛鶴奶粉的新鮮與營養(yǎng)均衡，同時也讓陳竺一行更加深入了解到用鮮奶制作嬰幼兒奶粉的重要性。

　　陳竺一行參觀飛鶴智能化工廠

　　為了保障食品全產(chǎn)業(yè)鏈的安全，新食品安全法中明確了國家建立食品安全全程追溯制度，這也意味著食品安全追溯已經(jīng)成為法定條款。在隨后的座談中，飛鶴的相關(guān)工作人員向陳竺匯著重介紹并演示了飛鶴的可追溯系統(tǒng)。“早在在2001年，飛鶴就打造了中國嬰幼兒奶粉行業(yè)第一條完整的全產(chǎn)業(yè)鏈?；谌a(chǎn)業(yè)鏈，我們上線了可追溯系統(tǒng)，這也是嬰幼兒奶粉行業(yè)的首個可追溯系統(tǒng)。一方面我們是基于對消費者服務的考慮，希望消費者能夠了解到手中奶粉是如何誕生。另一方面，更多是對于我們企業(yè)自身內(nèi)控體系的完善?！笨梢哉f，這一體系不僅能夠?qū)崿F(xiàn)整個鏈條的來源可查、去向可追、責任可究，更在一定程度上解決了乳品安全信任問題，同時對于企業(yè)的自控也有重要意義。

　　新食品安全法的實施，讓食品安全以此作為新起點，進入了一個食品監(jiān)管法治建設新階段。而對于乳企來說，嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全既是重大民生問題，也是重大經(jīng)濟和社會問題，是關(guān)乎民族發(fā)展的大事。從世界食品領(lǐng)域的成功經(jīng)驗表明，全產(chǎn)業(yè)鏈的可追溯是食品安全優(yōu)質(zhì)最可靠的保障。經(jīng)過54年的發(fā)展，飛鶴已建成中國嬰幼兒奶粉領(lǐng)域最完備的全產(chǎn)業(yè)鏈。冷友斌表示，“未來，飛鶴將繼續(xù)秉承一貫的誠信與責任，深耕全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯體系建設，做好安全管控，在為消費者傾力奉獻高品質(zhì)、高營養(yǎng)的好奶粉的同時，提振消費者對中國奶業(yè)的信心、樹立國產(chǎn)奶粉品牌的正能量形象。