黑加侖葡萄干的產地位于新疆，因為寒冷的氣候，其生長時間較長，所以葡萄的果皮呈現黑色，外形又酷似黑加侖，因此被命名為黑加侖葡萄干，也稱作“黑玫瑰葡萄干”，是世界上很少見的葡萄干。黑加侖葡萄干的色澤呈亮黑色，果肉飽滿較軟，口感酸甜，并且無核。同時，黑加侖葡萄干的藥用價值很高，是一種十分難得的天然保健食品。其富含豐富的果糖、蛋白質、鈣等多種成分，對身體十分有益。許多工廠還將黑加侖葡萄進行進一步的提取加工，應用到醫藥、保健、化妝品等行業。

1、補氣血。女性在生理期期間是屬于缺血狀態，并且容易患輕度的貧血，面色看起來也不紅潤。而黑加侖葡萄干和其他葡萄干一樣，也具有強健筋骨、生津止渴、滋養肝腎的功效，可以緩解女性手腳冰冷、腰痛、貧血等癥狀。

2、促健康。黑加侖葡萄干中生物類的黃銅含量較高，其有利于緩解動脈硬化、有軟化血管的作用。同時，其亞麻酸的含量也有助于血小板的聚集，有很好的防癌作用。此外，黑加侖葡萄干對于促進身體內部的新陳代謝，增強免疫力等也十分有幫助。

3、護牙齒。黑加侖葡萄干中含有豐富的果糖成分，很多人擔心多吃可能對牙齒不好，但事實是食用蔗糖才會產生口腔問題，而黑加侖葡萄干中所含的果糖和葡萄糖并不會長生口腔問題。相反，其可以起到保護牙齒并且抑制細菌的作用。

黑加侖葡萄干含有豐富的營養價值，除了直接食用外，還可以和面包搭配在一起，制作黑加侖葡萄干面包，其做法如下：

準備：面粉、雞蛋、黑加侖葡萄干、食鹽、白糖、植物油

1、和面，將面粉揉成面團，并充分發酵2個小時。

2、把黑加侖葡萄干放入碗中加水泡開。

3、把發酵好的面團搓成長條。

4、把面一條壓一條的排好，在上面放上黑加侖，并刷上一層蛋液。

5、將烤箱溫度調成160度，烤20分鐘。

能吃。黑加侖葡萄干中含有豐富的果糖、鈣、葡萄糖等物質，對孕婦和胎兒來說都是很好的保健、滋補產品。同時，根據醫書的記載，葡萄對于孕婦的妊娠反應、消腫、安胎等也有一定的作用，所以黑加侖葡萄干作為其中的一種，其對孕婦是有利的。但是，孕婦在食用黑加侖葡萄干時需要注意，要適量，不可貪吃，避免患上糖尿病的危險。

黑加侖葡萄干和黑加侖并不是同一種果實，它們只是在外型上比較形似而已。黑加侖葡萄干是由黑玫瑰葡萄晾曬而成的。其生長在阿勒泰山脈以北地區，這里氣候寒冷，生長期較長，所以葡萄的果皮呈現黑色，外形又酷似黑加侖，因此被命名為黑加侖葡萄干。黑加侖葡萄干的外形呈長形，吃起來的口感較甜。而黑加侖的學名叫做黑穗醋栗，又稱作黑醋栗。其外形為圓形的顆粒狀，果實成熟后為黑色的小漿果，口感偏酸，多用于泡茶或加工成果醬。此外，黑加侖的價錢要比黑加侖葡萄干的價錢貴很多，基本在十倍左右。