大麥茶有消食、緩解腹脹、消暑解渴、益氣養(yǎng)五臟的功效，且含有多種氨基酸和微量元素，完全符合人們對(duì)健康的需求，是養(yǎng)生保健的理想飲品。

常喝大麥茶可起到以下功效：

1、健胃消食、潤(rùn)腸通便。大麥中含有大量的可溶性膳食纖維，能有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和消化，進(jìn)而起到健脾消食和通便的作用，更有利于防治便秘性肥胖。

2、護(hù)膚。常喝大麥茶可以讓人體吸收到大麥中的維生素E，能夠延緩肌膚老化，起到護(hù)膚的作用。

3、治療胃病。大麥茶可以用于治療十二指潰瘍及胃炎等胃部疾病，還能起到消水腫的功效。

4、抗癌。大麥中含有抗癌成分，能有效抑制癌細(xì)胞的形成，預(yù)防腫瘤。

5、可降低膽固醇，尤其適用于中老年人。

6、其他。當(dāng)出現(xiàn)腹脹、腹瀉或是積食時(shí)，可以飲用一杯大麥茶，能有效緩解這些癥狀。如有頭暈乏力的情況，也可以借大麥茶調(diào)養(yǎng)。

大麥茶除了可以拿來(lái)飲用之外，還可用于：

1、用隔夜的大麥茶刷眉毛，眉毛會(huì)變濃密。

2、用新鮮溫?zé)岬拇篼湶柘茨槪芷鸬矫腊准∧w的作用。

3、將喝過的茶包或直接把茶水倒入浴缸中，再滴上一些精油，能起到全身美白的作用，效果不低于SPA。

大麥茶是沒有副作用的，如果在喝的時(shí)候不注意一些問題，可能就會(huì)引起身體不適，有人會(huì)認(rèn)為這些不適就是大麥茶的副作用。那么喝大麥茶可能出現(xiàn)的副作用有哪些？

1、雖說大麥茶有治療胃病的作用，但是具體的操作還需要咨詢相關(guān)醫(yī)生，自己胡亂喝會(huì)明顯感覺到胃部不適，嚴(yán)重時(shí)會(huì)腹瀉。

2、空腹時(shí)不宜喝大麥茶，同樣會(huì)引起胃部不適。

3、隔夜或是放置了好幾天的大麥茶是一定不能喝的，于身體健康不利。建議現(xiàn)煮現(xiàn)喝。

4、炒糊的大麥茶，有止瀉的功效，但是正常人喝了，反而容易引起上火。并且不論什么食物，炒糊了都會(huì)含有一些致癌物質(zhì)。

5、大麥茶適宜單泡，如果與其他茶搭配，可能會(huì)出現(xiàn)一些不良反應(yīng)或是降低其保健功效。

雖然大麥茶性質(zhì)比較溫和，不會(huì)引起什么大的危害，但是我們還是需要注意這些事項(xiàng)，以免影響到我們養(yǎng)生保健的目的。

有了解過大麥茶副作用的朋友，就會(huì)知道有胃部不適癥的人是不宜喝大麥茶的，那么除此之外，還有哪些人不宜喝大麥茶呢？

1、孕婦及產(chǎn)婦。因大麥茶有通乳或減少乳汁分泌的作用，因此孕婦及產(chǎn)婦需要根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行考慮。

2、有習(xí)慣性便秘的患者。雖說大麥具有防治便秘的作用，但是針對(duì)消化不良所引起的便秘。如果是習(xí)慣性便秘的患者，是不宜飲用大麥茶的。

3、肝、腎病患者，高血壓及心臟病患者忌用。

4、濕熱或食積引起的脘悶腹脹患者不宜飲用。

從這里我們可以看出，身體有不適的人群最好是咨詢醫(yī)生后再?zèng)Q定是否飲用大麥茶，以免影響到身體健康。

大麥茶可以煮制也可以直接用開水泡，一般情況下，煮制的味道會(huì)更濃厚一些。

我們先來(lái)說煮制的方法：

1、用鍋煮，大麥茶加上適量水（一般以沒過茶為佳），煮上15分鐘左右就開了，然后倒入茶壺中就可以了。

2、用茶壺煮，可以取適量大麥茶放入過濾茶籃中，緊緊擰在茶蓋上，然后在茶壺中放入適量清水，蓋上蓋子，按下開關(guān)，沸騰之后就可以了。

大麥茶的泡制方法比較簡(jiǎn)單，取適量大麥茶放入杯中，然后注入煮開的水，泡15分鐘左右就好了。

溫馨提示：夏季如果不想喝熱的，可以將大麥茶晾至常溫后放入冰箱中冷藏，這樣就既能養(yǎng)生又能解暑了。

想要喝到口味醇正的大麥茶，除了有好的泡制方法之外，還需要懂得挑選優(yōu)質(zhì)的大麥茶，這樣才能保證其保健功效，且不影響到口感。那么大麥茶怎么選呢？我們分別從視覺、觸覺和嗅覺來(lái)進(jìn)行判斷。

1、視覺方面，可分為粗看和細(xì)看。一眼看過去，炒的過焦的大麥茶是鐵定不能要的；細(xì)看之下，售賣的大麥茶含有很多石子、沙粒等雜志時(shí)，也是不宜選購(gòu)的。

2、觸覺方面。可以抓一把大麥茶，放在手掌心揉捏幾下，如果掉色，就說明在這種茶是添加了一些色素成分，品質(zhì)自然就大打折扣了。

3、嗅覺方面，抓一把大麥茶，細(xì)聞，優(yōu)質(zhì)的大麥茶是能聞到淡淡的焦香味的。香氣清新不渾濁，則表示質(zhì)地優(yōu)良。

另外，在將大麥茶買回來(lái)之后，取適量進(jìn)行沖泡，咨詢觀察沏好的茶，顏色通常是微深、透明的棕色。