蟲(chóng)草菇的食用常與鴨、雞、肉類(lèi)一起燉服，這類(lèi)湯品很有食用價(jià)值，除了燉湯以外，炒菜時(shí)也可以用蟲(chóng)草菇，下面讓我們來(lái)看看蟲(chóng)草菇都有哪些做法吧。

1、蟲(chóng)草菇燉雞

做法：準(zhǔn)備烏骨雞一只，去毛和內(nèi)臟，洗凈后放入燉鍋，加入蟲(chóng)草菇4~6克一起燉，熟后服用。

功效：蟲(chóng)草菇燉雞具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，能夠改善頭腦昏沉，記憶力減退等癥，對(duì)乙型肝炎、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛之腎陽(yáng)腎精不足者，也有一定的治療作用。

2、蟲(chóng)草菇炒肉

準(zhǔn)備材料：蟲(chóng)草菇、木耳、五花肉、青椒

做法：將蟲(chóng)草菇洗凈，木耳泡發(fā)，五花肉切成條狀，青椒也切成條狀；在鍋中倒入油，燒熱后爆香姜蒜，加入五花肉、黃酒和生抽炒至變色，等五花肉炒出香味后加入草菇、木耳一起煸炒，等蟲(chóng)草菇的水分煸出時(shí)把青椒倒入鍋中翻炒，最后放鹽調(diào)味即可。

蟲(chóng)草菇是人工培育出與天然蟲(chóng)草成份相同的新物種，因此具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有人體必須的8種氨基酸，給我們的身體帶來(lái)強(qiáng)勁的動(dòng)力。蟲(chóng)草菇中還含有豐富的蛋白質(zhì)、組纖維、多種維生素和有益身體的微量元素，給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力，減少疾病的困擾。

蟲(chóng)草菇中含有蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草多糖、腺苷、尿苷、胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶等，也對(duì)身體十分有益。蟲(chóng)草菇秉承了天然蟲(chóng)草的性質(zhì)，功效與天然蟲(chóng)草相同，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老，對(duì)氣血雙虛、腰肢冷痛、月經(jīng)不調(diào)、內(nèi)分泌紊亂、精髓不足、咳喘陽(yáng)萎、失眠健忘等身體不適之癥有較好的改善功效，還能對(duì)肺癌、肝癌有輔療作用。

蟲(chóng)草菇雖然有著和天然蟲(chóng)草相同的成分，但是由于是人工培育的菌種，因此價(jià)格沒(méi)有天然蟲(chóng)草那么天價(jià)，一般一斤的價(jià)格大致在100元左右，但是由于蟲(chóng)草菇是干制的，因此一斤的分量是很多的，而一次食用所需要的蟲(chóng)草菇分量又很少，因此還是算比較便宜的。我們上面的菜譜中介紹的一次煲湯或者炒菜所使用的蟲(chóng)草菇分量都是在幾克左右，這樣看來(lái)蟲(chóng)草菇價(jià)格還算是比較能接受的。

孕婦是可以吃蟲(chóng)草菇的，因?yàn)橄x(chóng)草菇的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，蛋白質(zhì)和維生素、微量元素等都對(duì)孕婦和胎兒很有益處，它可以增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)氣虛，因此孕婦是可以吃的。不過(guò)準(zhǔn)媽媽們還是應(yīng)該適量食用，以免引起上火。