馬齒莧并不能治療糖尿病。馬齒莧雖然有一定的降糖作用，但是單味馬齒莧是無法治愈糖尿病的。雖然飲食控制對于血糖控制的作用十分重要，但是，飲食控制并不是只依靠某一種食物來降低血糖，而是通過合理地安排就餐時間，改變膳食的結構，做到合理豐富的飲食，來滿足日常糖尿病患者的身體需要。以此來控制血糖。

馬齒莧是藥食兩用植物，藥用價值高，若是服用得當，對人體有極大的幫助。首先馬齒莧鉀鹽的含量豐富，對于利水消腫起良好作用；而鉀離子還可以直接作用于血管壁，幫助血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而降低血壓。其次，馬齒莧可以消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎并阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效。另外，馬齒莧中還含有大量的胡蘿卜素，能促進潰瘍病的愈合。馬齒莧可以有效抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌等，并且可以輔助各種炎癥的治療，有“天然抗生素”之稱。

凡事有利必有弊，馬齒莧也不例外。盡管馬齒莧的藥用價值會給人帶來很大的幫助，但是馬齒莧依舊有著不小的副作用。開始吃馬齒莧的時候一定要少量，得等到逐漸適應了才能多吃。而且馬齒莧里只能放白糖，不能放紅糖。因為紅糖性溫，與治療的方向相背。馬齒莧性涼，脾胃虛弱、大便易瀉及孕婦忌食。還有，馬齒莧忌與胡椒、該粉、鱉甲一起食用。

馬齒莧的作為一種藥食兩用植物，營養價值高，一般人群都可食用。但正是由于它的藥食兩用價值，使以下人群尤其適用于服用馬齒莧：適宜腸胃道感染的病人食用；適宜皮膚粗糙干燥，維生素A缺乏癥，角膜軟化癥，眼干燥癥，夜盲癥的病人食用；適宜小兒單純性腹瀉，小兒百日咳者食用；適宜鉤蟲病患者食用；適宜婦女赤白帶下及孕婦臨產時食用；適宜矽肺患者食用。

作為一種時令蔬菜，馬齒莧的價格并不穩定。它的價格跟市場需求以及季節有關。如果是開春時節馬齒莧新上市那時候，一斤差不多七八塊錢。不過等它大量上市了，就會便宜很多，兩三塊錢就可以買到一斤。如果是同一天，不同的時間價格也會不同。早晨的馬齒莧比較新鮮，會貴一些，而下午會便宜一些。