小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的就是黑涼粉了，后來(lái)甜品越來(lái)越多，卻還是無(wú)法代替黑涼粉的地位?，F(xiàn)在黑涼粉也可以做成各種各樣的甜品了，而黑涼粉怎么做好吃，也就成為了無(wú)數(shù)人苦惱的問(wèn)題，下面我們就來(lái)看看黑涼粉怎么做好吃！

黑涼粉的做法

材料：黑涼粉、水果、蜂蜜

做法：1、將黑涼粉倒入碗中，用冷開(kāi)水調(diào)成糊狀。

2、鍋中加水燒開(kāi)，將糊狀的黑涼粉倒入，邊煮邊攪拌，直至煮沸。

3、將煮好的黑涼粉倒入碗中，靜候其冷卻凝固。也可放入冰箱中冷藏。

4、吃的時(shí)候把黑涼粉取出，切成小塊，后加入蜂蜜或糖水，再拌入喜歡的水果就可以開(kāi)吃了。

PS：如果是將黑涼粉做成甜品，只需在最好一步中拌入喜歡的小食就可以了，不同的小食帶來(lái)的風(fēng)味自然也就不同！

黑涼粉是夏天消暑的必備，但是一說(shuō)到黑涼粉是什么做的，就出現(xiàn)爭(zhēng)議了，有人說(shuō)是用仙人草做的，有人說(shuō)是用各種淀粉做的，還有人說(shuō)黑涼粉就是龜苓膏，那么哪種說(shuō)法才對(duì)呢？

其實(shí)，不同的地方，黑涼粉的原料也不同。

在華南地區(qū)，黑涼粉是用涼粉草、大米做成的，它與龜苓膏一樣都是消暑之物，但原料與龜苓膏截然不同。在西北地區(qū)，黑涼粉是用黑米、黑豆磨成漿，后與各類(lèi)淀粉調(diào)成的糊煮制而成。

也正因?yàn)楹跊龇劭梢杂玫矸壑瞥?，所以我們完全可以自己在家中做黑涼粉，而不用頂著大太?yáng)在外面買(mǎi)著吃了。

在大多數(shù)人眼中，吃黑涼粉最大的好處，無(wú)非就是消暑和解渴了，但其實(shí)，這種風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)小吃，不僅是夏季的解暑良藥，還是有益身心健康的健康食品。

對(duì)于黑涼粉，很多人都存在著誤解，覺(jué)得黑涼粉沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，不應(yīng)該吃它，要消暑解渴吃西瓜什么的就好了。但其實(shí)，黑涼粉也有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

黑涼粉中含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪以及微量元素，在消暑解熱的同時(shí)，有助于促進(jìn)人體的新陳代謝、補(bǔ)充蛋白質(zhì)，更具有涼血解毒、防癌抗癌的功效。

這還只是冰山一角，黑涼粉根據(jù)其原料的不同，還有著多種功效，需要我們慢慢去挖掘。

是！黑涼粉的好處有很多，所以我們可以使勁的吃，敞開(kāi)肚皮來(lái)吃！這樣真的好嗎？黑涼粉吃多了會(huì)不會(huì)怎么樣呢？

首先，不用說(shuō)大家也應(yīng)該知道，黑涼粉是涼性的，而涼性的東西自然是不宜吃多的，吃多了很容易鬧肚子。當(dāng)然了，如果你一定要為了滿足一時(shí)的口腹之欲而不顧后果，那么就只好多上幾次廁所了。

其次，黑涼粉中含有淀粉，吃多了不易消化，這樣一來(lái)，就會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，輕則消化不良，引起腹脹；重則損害腸胃健康。

還需要注意的是，如果是外面賣(mài)的黑涼粉，一定是要盡可能少吃的；如果是自己做的涼粉，則需要適當(dāng)食用，不可過(guò)量。

一般來(lái)說(shuō)，純正的黑涼粉，是不會(huì)對(duì)身體有任何影響的。相反，純正的黑涼粉有助于人體的新陳代謝，可清熱解毒、涼血止渴，還能潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏，有益于人體健康。

那么為什么又說(shuō)黑涼粉不宜多吃，會(huì)有害健康呢？一來(lái)呢，再好的東西都是不宜多吃的，黑涼粉又怎么可能例外？二來(lái)，我們說(shuō)的是純正的黑涼粉無(wú)害，如果是添加了不明成分的黑涼粉，是鐵定有害健康的。

因此，在吃黑涼粉的時(shí)候，我們不僅要注意適量食用，還要吃純正的黑涼粉，千萬(wàn)不要吃添加了不明成分的黑涼粉，吃了會(huì)發(fā)生什么誰(shuí)也不造！

在夏季來(lái)臨的時(shí)候，不少孕媽媽也開(kāi)始愁了，不能吃冷的，真心燥得慌，這可怎么是好？

有經(jīng)驗(yàn)的媽媽告訴我們，孕婦是可以吃黑涼粉的，但是要適量食用。黑涼粉雖然是涼性的，但是孕媽媽少量的吃一點(diǎn)是沒(méi)有關(guān)系的，只要平時(shí)注意飲食均衡就可以了。

但千萬(wàn)要注意，懷孕的頭三個(gè)月和后三個(gè)月，一定要避免吃寒涼的食物以及刺激性的食物，那樣對(duì)寶寶是非常不利的。