馬蹄的功效與作用

馬蹄又叫荸薺，它甘脆汁多，可生吃也可熟食。在肉丸中加入馬蹄碎末，能讓肉丸外皮酥脆，口感更好。馬蹄性甘、寒，適當食用可以清肺熱，減少咽喉腫痛、外感風熱等癥狀，發燒病人如果每天服用馬蹄汁，既可補充營養，又能讓高熱大大減輕。不過，脾胃虛寒的人就不能多吃馬蹄哦。