老虎魚的功效與作用

老虎魚，肉質(zhì)幼滑，因為野生，比一般魚類，口味更鮮甜。食用功效還能潤肺，生津，強腎。虎魚含有蛋白質(zhì)、蛋白、鈣、磷、及維生素A、D、B1、B2等物質(zhì)，含有多種不飽和脂肪酸，它能降低膽固醇和甘油三脂，防止血液凝固，對冠心病和腦溢血病預(yù)防有很好的作用。