糜子的功效與作用

糜子又叫黍，俗稱黃米，是一種谷類作物。糜子富含淀粉，除了可制成糜子面和煲粥外，還可以釀酒。糜子中有蛋白質、豐富的鈣、鎂、磷等礦物質元素，是一種有益健康的食品。在藥用價值上，糜子性味甘、平、微寒、無毒，有補中益氣、健脾益肺、除熱愈瘡之效，特別是患有小兒鵝口瘡或者燙傷的小孩食用糜子能起到很好的改善效果。