鮫的功效與作用

鮫，意指海中動物比武的優勝者，特指鯊魚。人們對鯊魚的喜愛和追求已經發展到衣食住行方面，其中，在食用方面，鯊魚是餐桌上不多見的水產，但取自鯊魚的魚翅、魚唇早已為人們熟知。魚翅柔嫩腴滑，軟糯爽口，可與燕窩、熊掌相媲美，不過，它雖然身價不菲，卻并非特別有營養，更多的只是奢華和財富的象征。