辣子的功效與作用

辣子即辣椒，因果皮含有辣椒素而有辣味。辣椒在南方雖然不大受待見，但北方的朋友可是愛不釋“口”，將辣椒作為調味料加入到菜肴中，讓胃口大開，很好地增進了食欲。實際上，辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位呢，能夠吃辣的人適當食用辣椒也能獲取豐富的營養，但胃寒疼痛、胃腸脹氣、消化不良的人則應避免食用。