腿骨的功效與作用

腿骨即豬骨，又叫排骨，這種骨頭除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白，食用后可以幫人體提供豐富鈣質(zhì)，此外，豬骨滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效也非常明顯，在烹飪上，豬骨即使少放調(diào)味料，味道也非常鮮美可口。需要注意的是，豬骨雖然口感好，但脂肪含量也挺高，大家食用時要控制攝入量哦。