壽瓜的功效與作用

壽瓜就是佛手瓜的別稱，這種瓜比一般的蔬菜營養更為豐富，蛋白質和鈣的含量是黃瓜的好幾倍呢。佛手瓜低熱量、低鈉，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜，經常吃還可以利尿排鈉，有擴張血管、降血壓的作用。佛手瓜的做法比較簡單，滾、煲皆可，而且清潤美味，老少皆宜。