隨著烘焙文化的盛行，越來越多的女性會(huì)購買電烤箱來烘焙食物。然而，市面上的電烤箱品牌眾多，究竟哪個(gè)牌子好呢？推薦幾個(gè)知名品牌給大家（僅供參考）：

老板電烤箱

老板電烤箱采用3D美味管技術(shù)，有4根功率互補(bǔ)的加熱管，使加熱功率均勻分布四周，并且，配合強(qiáng)大的熱循環(huán)風(fēng)機(jī)，能實(shí)現(xiàn)3D立體均勻加熱；采用360°旋轉(zhuǎn)烤技術(shù)，食材在烤箱內(nèi)勻速旋轉(zhuǎn)，均衡受熱；內(nèi)置控溫探頭，時(shí)時(shí)監(jiān)控，溫度數(shù)字化實(shí)時(shí)顯示，時(shí)刻掌控烤箱內(nèi)部溫度，掌握美食節(jié)奏；8大烘焙模式，從簡單解凍、快熱到烘焙到強(qiáng)燒烤，精細(xì)智能模式，快捷滿足更多烹飪需求。

方太電烤箱

方太電烤箱空間擴(kuò)充至60L可用容積，深淺烤盤和烤架一應(yīng)俱全，滿足用戶各類烘焙需求的同時(shí)，它還具備可拆卸式、高質(zhì)量平穩(wěn)的滑軌，保證取放更方便。在烤制效果方面，方太電烤箱創(chuàng)新采用“雙探針溫控技術(shù)”和“立體熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)”，借助通過上下分布的兩個(gè)溫度探針探測腔體溫場，再經(jīng)過加熱管進(jìn)行智能調(diào)節(jié)，使烤箱內(nèi)溫度波動(dòng)始終小于3 ℃；而全新升級(jí)的加熱結(jié)構(gòu)，可大幅提高腔體內(nèi)的空氣熱交換效率，讓熱空氣流動(dòng)更均勻，確保層層處處都同溫的效果。

西門子電烤箱

西門子采用低功率的設(shè)計(jì)，能夠?qū)崿F(xiàn)即插即用，避免了烤箱功率過高帶來的重新布線的麻煩。而且，它具有七種加熱模式，能滿足不同的烘焙需求，無論是烤餅干面包，還是整雞整鴨，都能輕松勝任。在易用性方面，西門子電烤箱采用冷門設(shè)計(jì)，窗口溫度不超過40℃，在一定程度上避免了燙傷的危險(xiǎn)，優(yōu)秀的溫控設(shè)計(jì)讓溫控變得更加精準(zhǔn)。此外，它62L大內(nèi)腔，五層擱架，內(nèi)腔搪瓷工藝，既保證了實(shí)用性和耐用性，也為使用各種不同的烘焙器皿提供了機(jī)會(huì)。

目前，市面上有兩種電烤箱，一種是臺(tái)式，另一種是嵌入式。有的人說，臺(tái)式電烤箱比嵌入式電烤箱好，而有的人說嵌入式電烤箱更適合現(xiàn)代家庭，性能遠(yuǎn)超臺(tái)式電烤箱。那買電烤箱，究竟買臺(tái)式還是嵌入式呢？下面來看看兩者的區(qū)別吧。

1、烤箱容量大小。選擇電烤箱的容量，需要考慮它的用途和烘烤的食物量。如果是單次烘烤且烘烤食物量較小，可以選擇臺(tái)式電烤箱；如果是多次烘烤且每次烘烤食物量大，可以選嵌入式電烤箱。因?yàn)橄啾扰_(tái)式電烤箱，嵌入式電烤箱容量更大，能烘焙的食物量更多。

2、烤制效果。臺(tái)式電烤箱是一種比較傳統(tǒng)的電烤箱，加熱方式單一，用于加熱食物容易出現(xiàn)受熱不均、外焦內(nèi)熟的情況。而嵌入式電烤箱是在臺(tái)式電烤箱的基礎(chǔ)上改進(jìn)而來的，能實(shí)現(xiàn)上下分火控制，烘烤效果更好。

3、功能設(shè)置。相比嵌入式電烤箱，臺(tái)式電烤箱功能單一，只能用于烘烤普通的食物。嵌入式電烤箱功能齊全，不僅能用于食物烘烤，還能用于食物解凍、消毒等。

4、安全性。臺(tái)式電烤箱隔熱性能差，通電后如果不小心碰到箱體，可能會(huì)被燙到。而嵌入式電烤箱隔熱性能好，通電時(shí)箱體溫度低，不易燙到人的手部。

5、空間占用率。臺(tái)式電烤箱放在廚房內(nèi)會(huì)占據(jù)一定的空間，而嵌入式電烤箱與櫥柜結(jié)為一體，更節(jié)省空間。

電烤箱種類很多，按不同種類分，可分為很多種。在選購前，應(yīng)先來了解清楚它的種類，再進(jìn)行選擇。那電烤箱有哪些種類呢？電烤箱什么樣的好？一起來看看吧。

按功能分，電烤箱有兩種，一種是普通型電烤箱，另一種是自動(dòng)調(diào)溫型電烤箱。普通型電烤箱的溫度只有一檔，沒有定時(shí)器和溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)恒溫器，結(jié)構(gòu)簡單，修理方便。自動(dòng)調(diào)溫型電烤箱溫度可自動(dòng)控制，有幾檔，裝有溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)恒溫器和定時(shí)器，結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，維修也比較困難。

按食物烘烤方式分，有兩種，一種是固定式，另一種是旋轉(zhuǎn)式。旋轉(zhuǎn)式電烤箱上下裝有加熱器外，還另設(shè)有微型電動(dòng)機(jī)，能帶動(dòng)食物托盤轉(zhuǎn)動(dòng)，使食物烘烤更加均勻。

按發(fā)熱器的種類分，有管狀加熱器式、石英玻璃加熱管式、硅碳棒式和遠(yuǎn)紅外發(fā)熱器式等。除有單一加熱器外，還有兩種加熱器組合使用的電烤箱，以提高烘烤效率及效果。

想要選到一臺(tái)好電烤箱，需要掌握方法，不然，選錯(cuò)了，將影響自己后期的使用。那電烤箱如何選呢？以下是正確的選購方法：

1、電烤箱除電熱元件及不銹鋼、鋁制品的部件外，其他金屬零件應(yīng)有保護(hù)層，以防在烘烤過程中有其他雜物脫落吸附在食物上。電鍍件表面必須光滑，色澤均勻。烘漆件主要表層的漆膜不應(yīng)有劃痕，起層剝落和開裂。此外，爐體還應(yīng)造型美觀，色調(diào)和諧。

2、爐門開閉拉力適中，并能自動(dòng)閉合；爐門與爐體應(yīng)留有不大于1毫米間隙，以利于食物在烘烤過程中的水分能及時(shí)排出，但過大或過緊都不正常。具有聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)的電烤箱，當(dāng)爐門開啟時(shí)，能順利地帶出烘網(wǎng)和烘盤，且要仔細(xì)查看窗玻璃是否是耐熱鋼化玻璃制成。

購買電烤箱，還要看它的性能是否符合家用電器的安全要求。那電烤箱的性能要求是怎樣的呢？大家不妨繼續(xù)往下看看：

1、爐腔由室溫升至200度所需時(shí)間不超過15分鐘，如果超過，可能會(huì)出現(xiàn)烤焦食物的情況。

2、熱效率不能低于60%，不然，加熱食物的速度很慢，而且加熱的食物口感不好。

3、電烤箱具有自動(dòng)調(diào)溫控制功能，一旦溫度在100-250度之間，正常來說，應(yīng)該可以調(diào)控，而且調(diào)控后控溫誤差不能大于10%。

4、具有自動(dòng)定時(shí)控制的電烤箱，在0-45分鐘范圍內(nèi)應(yīng)可調(diào)，走時(shí)誤差不大于10%，定時(shí)器不得有偷停的現(xiàn)象。

5、電烤箱加熱器的工作壽命應(yīng)不小于1000h，箱門啟閉5000次以上仍然能正常工作。