春季時節，萬物復蘇，也到了人們養生的季節，肉類在人們的飲食中處于金字塔的上部分，需要的攝入量比較少。吃肉過多雖然會上火，但是不吃肉也會影響飲食的均衡，春季吃什么肉好呢？

1、豬肉

豬肉是人們四季都適合吃的肉類，而且大部分病人都可以吃這種肉。對人體有一定的養護作用，而且其烹飪方式繁多，可以制作出各種各樣的美味。

2、牛肉

牛肉有補氣血的作用，其含有的物質比豬肉還要豐富，可以提高人體的抗病能力，剛做完手術的患者可以適當吃一些牛肉補身子。不過不可以食用過多，以免消化不良。

3、雞肉

雞肉一年四季都可以食用，而且用雞肉燉出來的湯非常美味有營養。其蛋白質含量高，有提高免疫力和預防感冒的效果。雞肉也適合多種烹飪方式，既有營養又美味。

4、鱸魚

鱸魚刺少，魚肉鮮美，不管是煮湯還是蒸炒都非常美味，而且鱸魚中含有豐富的卵磷脂，可以維護大腦影響，增強人體的記憶力。

在春季到來的時候，孕婦也不能懈怠了對自己身體的養護，為了胎兒的健康以及增強自己身體的抵抗力，在春季的時候孕婦對自己的飲食也要注意很多，一些肉類不可以食用過多，否則容易上火。適合吃的肉類包括雞肉、牛肉、豬肉、鱸魚、鯉魚等等。而孕婦春季不能吃的肉有哪些呢？

1、羊肉、某些海鮮肉需謹慎

羊肉性溫，在冬季的時候適當食用可以幫助孕婦御寒，但是在春季這種本就容易上火的季節，羊肉就需要避開些了。而且一些海鮮肉對孕婦會造成過敏、流產等結果，孕婦也要提防。比如說螃蟹、蓓蕾、鱔魚等。螃蟹性寒，孕婦食用量過多的話容易造成流產，得不償失。

2、豬頭肉、鹿肉、狗肉、驢肉

以上這些肉類在冬季的時候孕婦可以少量吃，但是到了春天就絕對不能吃了。狗肉、驢肉、鹿肉和羊肉一樣都屬于溫性肉類，孕婦吃了容易上火，而且容易消化不良。如果孕婦比較想喝雞湯的話需要食用母雞而不食用公雞，因為公雞內含有雄性激素比較多，會對孕婦身體激素調節有一定的影響。

喝湯是南方人的習慣，在南方很多人的觀念中精髓都是在湯中的，所以喝湯就足夠了，而另一些人則認為肉中殘留的營養更加多，更應該吃肉。那么到底是湯營養還是肉營養好呢？在春季的時候孕婦養生的話喝湯還是吃肉好呢？

其實在肉類燉的湯里面，大部分的營養都還是殘留在肉里面，只有小部分的營養到了湯中，到達湯中的營養一般有脂肪和膠原蛋白、維生素等。所以孕婦在春季養生的時候不可以只喝湯，還需要吃湯里面的肉類。而一些對肉類消化不良的孕婦則可以多喝湯，尤其是海鮮湯和菜湯這類清淡的湯。

另外，雖然說吃肉比喝湯的營養多，但是在懷孕期間在女性身體比較虛弱的時候多喝湯是可以幫助補充體力的。如果需要補鈣的話，孕婦們不可以單單靠和骨頭湯來補充鈣質，而需要口服鈣片或者多喝牛奶來補鈣。因為骨頭湯里的鈣質含量微乎其微，鈣質不溶于水，所以骨頭湯不需要多喝。

在懷孕之后孕婦的飲食會發生很大的變化，在沒有懷孕之前女性的飲食只需要考慮營養均衡以及不出毛病就可以了，而懷孕之后女性需要考慮的還包括是否對胎兒有利。這就決定了一部分食物孕婦比較避諱，比如說螃蟹和甲魚這些肉類，容易導致流產的都不能吃。那么孕婦能吃蒲公英燉肉嗎？

首先孕婦們需要知道在春季的時候，可以多吃的肉類有豬肉、雞肉、牛肉、鱸魚、鯉魚等等。這些肉類去燉其他的藥材都是可行的。而蒲公英是一味比較珍貴的中草藥，具有防癌、清熱解毒等功效，含有多種營養成分，不過孕婦對蒲公英，不提倡多吃。

少量使用蒲公英的話很適合，可以補充維生素，還有催乳的功效，但是不能吃多。因為蒲公英屬于寒性，孕婦不可以吃入過多的寒性食物，尤其是本身就體寒的女性，更加要避開這類的食物。除了蒲公英外，冬瓜、苦瓜、馬齒莧這類的蔬菜都不可以多吃。當體寒之后胎兒很容易保不住。

在懷孕之后，孕婦的口味和飲食會發生很大的變化，一些孕婦會發現自己以往不喜歡吃的食物可能懷孕后開始喜歡吃了，而懷孕前喜歡的食物在懷孕后卻不喜歡吃了。這都是正常的現象，而一些孕婦在懷孕后會不喜歡吃肉，肉類中含有人體所需的蛋白質，那么孕婦孕期為什么不想吃肉？

在孕期的時候，孕婦的味覺和食物都有變化，尤其在孕早期，孕婦會很多的食物都失去了欲望，這主要是因為孕婦體內的內分泌發生了變化，影響了消化系統的結果。所以孕婦不想吃肉是正常現象。但是孕婦是不能不吃肉的，不吃肉的話就影響了飲食的平衡。

肉類中含有大量的蛋白質，雖然植物中也有蛋白質，但是動物蛋白質中的氨基酸更加符合人體的氨基酸種類，所以動物蛋白會更加有利于胎兒的成長。而且肉類中富含脂肪，為人體提供所需的能量。而且動物肉類中的礦物質和維生素與人體所需的都很相像，所以肉類是最佳的補充能源來源，孕婦需要適當攝入一些肉類，如果實在吃不下的話可以多喝肉湯。