糯米粉的功效和作用

糯米粉由糯米加工而成，糯米所含的營養，它一般也保留有，為溫補強壯食品，所含營養包括：蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。糯米粉以柔軟、韌滑、香糯而著稱，一般被加工成為湯圓，元宵之類的的食品和家庭小吃。