啤酒的功效和作用

啤酒別稱：皮酒、麥酒。啤酒是個英譯音，是由英語Beer翻譯而成，是人們餐桌上常見的飲品，被稱為人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。飲用啤酒可以維護心臟健康、保護血管、降低糖尿病風險、提高認知能力、預防冠心病和中風。