鳊魚的功效和作用

鳊魚別稱：長身鳊，鳊花，油鳊，槎頭鳊，團頭鳊，孔鰩，武昌魚。鳊魚的肉非常細膩肥美，小魚刺比較多，大魚刺很少，是中國主要淡水養殖魚類之一。一般人都可以食用，特別適合貧血、身體虛弱、營養不良、胃口不好的人食用。鳊魚性溫，味甘，能夠補血益氣、健脾胃、養血活血、祛風、促消化，還有預防貧血癥、低血糖、高血壓和防止動脈硬化等疾病。不過要記得如果有慢性痢疾的人不適合吃。鳊魚做法有很多：清蒸鳊魚、糖醋鳊魚、孔雀鳊魚、紅燒鳊魚等。