食用蠶蛹雖然對人體有極大的好處，但是吃蠶蛹前一定要注意以下幾點：第一，未經加工處理的蠶蛹不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。第二，若是蠶蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或者麻辣感，則不可食用。第三，蠶蛹發生異味、惡臭時，一定不能食用。第四，當蠶蛹放置時間過久，冬天超過1周，夏天超過20小時的時候，不可食用。第五，有魚、蝦等食物過敏史的人，不可食用。