芭蕉和香蕉都是我們常使用的水果，可是因為兩者的長相非常相似，因此不少人會分不清哪些是香蕉哪些是芭蕉。其實只要認真去觀察，兩者還是有一定差別的，下面來看看區分芭蕉和香蕉的方法。

其實如果是還沒有采摘下來的芭蕉或香蕉，可以從從其樹來分辨。一般香蕉樹較為“矮胖”，葉子寬闊，莖桿粗壯，葉子和莖桿顏色偏青綠色，被白霜。芭蕉樹較為“瘦高”，葉子較狹，莖桿較細，葉子和莖桿偏黃綠色，無白霜。

可是我們一般常見的都是已經在水果店里出售的成熟果實，而香蕉和芭蕉果實的色、香、味、形均很相近，要區別它們，得從外形、顏色和味道上著手。

1、從外形看，香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個棱。芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長，果皮上有3個棱。

2、從顏色上看，香蕉未成熟時為青綠色，成熟后轉為黃色，并帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。 3、從味道上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。

4、從物性上區別，香蕉性熱，芭蕉性寒味甘。性熱者可以選擇吃芭蕉，性寒者多吃香蕉。