干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，中國(guó)其他省份及國(guó)外都無(wú)法生長(zhǎng)。它生長(zhǎng)在滇中及滇西的山林，它如此受大家喜愛其中一個(gè)原因則是干巴菌的功效與作用是十分強(qiáng)大的，配合米飯進(jìn)行炒，做成干巴菌炒飯的功效與作用也是非常強(qiáng)大的，我們從以下幾個(gè)方面來具體介紹一下干巴菌炒飯：

1、干巴菌本身就含有抗氧化物質(zhì)，抗氧化物質(zhì)能清除人體內(nèi)的自由基，具有延緩衰老的功效；而大米是五谷之首，富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。 二者有效結(jié)合不僅能夠保持年輕，更能夠促進(jìn)身體健康發(fā)展。例如可以補(bǔ)中益氣健脾養(yǎng)胃等等。

2、干巴菌含多種微量元素能讓人體強(qiáng)壯和病體康復(fù)；核苷酸、多糖等物質(zhì)有助于降低膽固醇、調(diào)節(jié)血脂、提高免疫力等。而米飯中含有多種氨基酸和維生素可調(diào)節(jié)新陳代謝，也可起到鎮(zhèn)靜安神的效果。含有多種氨基酸和有機(jī)酸，可消除疲勞幫助睡眠。

干巴菌炒飯其中含有多種身體有益的成分，能夠幫助機(jī)體健康發(fā)展。