香炒蠶蛹的主要原料就是蠶蛹，輔以少許調味品，用料少，工藝簡單，很適合家庭食用，媽友們快動手吧，美味出自手下。

原料：蠶蛹300g、蔥花、姜片、蒜適量、鹽少許、八角2枚。

步驟：

1、將蠶蛹放在溫鹽水中浸泡10分鐘左右，或者在沸水中煮5分鐘；

2、在準備蠶蛹的時間，將蔥切段，姜切片，蒜切末備用；

3、處理完蠶蛹后將蠶蛹清洗干撈出，瀝干水分備用；

4、在鍋中倒入清水，放上備用蠶蛹，加鹽、八角，一起煮開；

5、然后將煮熟的蠶蛹從鍋中撈出來，瀝干水分后備用；

6、開火倒油熱鍋，油熱時將蔥段、姜片和蒜末倒入翻炒，炒出香味；

7、將備用蠶蛹加入鍋中翻炒均勻；

8、最后撒鹽，翻炒均勻后即可出鍋。