豬腳姜醋是女人在做月子的時候必吃之物，有健脾胃，補氣血，通乳汁，散淤血的功效。就算不是產(chǎn)婦，女人多吃豬腳姜也是大有益處的，姜能驅(qū)風(fēng)，豬腳能美容，姜醋有補鈣的功效。姜醋豬腳的食療功效是有目共睹的，下面媽網(wǎng)百科就來具體的給您介紹姜醋豬腳的食療功效理論上的科學(xué)解釋哦！您可以根據(jù)自己的了解查漏補缺。

1、豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；

2、豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；

姜：有活血、解毒和去風(fēng)寒作用。

豬腳：豐富的蛋白質(zhì)和骨膠原是養(yǎng)顏潤膚的最好原料。對產(chǎn)婦更有充奶催奶的作用。

雞蛋：含人體所需的豐富蛋白質(zhì)、氨基酸等多種微量元素。有滋補和修補子宮作用。 甜醋：有醒胃提神、軟化血管和養(yǎng)顏功效。能散瘀止血、補血，與豬腳一起，能分解骨頭的鈣質(zhì)，易被人體吸收。