單單是能夠吃到可口的咸肉蒸娃娃菜，并不能達(dá)到媽媽做菜的目的，因此還需要了解到咸肉蒸娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有哪些。如果要了解咸肉蒸娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的話，主要是從主食材來(lái)分析，即從娃娃菜和咸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)了解。

先來(lái)看看咸肉中所含有的營(yíng)養(yǎng)有哪些：1、為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。因?yàn)橄倘獾闹饕煞忠彩怯韶i肉制作而成。2、豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。3、磷、鉀、鈉的含量豐富，具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效。

除此之外，娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不少的：1、能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效。2、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分。3、含有鉀元素，因此可以將鹽分排出體外，達(dá)到利尿的作用。