豬腦的功效作用是什么呢？豬腦，為豬科動物豬的大腦。豬腦性寒、味甘，人肝、腎經。豬腦含有的營養價值包含鈣、磷、鐵等各種營養元素，而這些營養元素的含量都比豬肉的要高，并且這些營養元素恰恰又是人體大腦所需的營養物質，另含維生素B1 、維生素B2 、煙酸、維生素C等。那么，營養豐富的豬腦有什么功效作用呢？接下來就讓媽網百科為大家介紹一下吧。

1、豬腦有著滋陰潤燥和益精補髓的功效作用。食用豬腦還可以治療肝腎陰虛，髓腦失充，頭暈耳鳴，目眩，腰膝酸軟等等的癥狀的作用。

2、豬腦有健腦的功效作用。其中以豬腦為主料熬制而成的小麥紅棗豬腦湯還有著治療人們機體心血不足、煩躁不安、頭暈目眩、失眠多汗等等癥狀的作用。因此，豬腦適宜體質虛弱者及氣血虛虧之頭暈頭痛、神經衰弱、偏頭痛者食用，有助于人體的補血益氣。