鴨肝作為動物肝臟，含有豐富的消化酶以及多種人體所需的微量元素和維生素，朋友們適量食用鴨肝，可以補充人體所需的多種微量元素和維生素。那么，鴨肝能經(jīng)常吃嗎？常吃鴨肝會有什么壞處嗎？為了幫助大家更好地了解，我們這就來詳細地介紹一下吧！

一般來說，鴨肝不宜食用過多，因為鴨肝是鴨子的解毒器官，有些有害物質(zhì)可以在肝臟內(nèi)降解，但是有些不能完全分解的有害物質(zhì)還有可能存留在鴨肝中。如果經(jīng)常食用會導致有害物質(zhì)在人體內(nèi)累積，不利于人體健康。而鴨肝的維生素和微量元素相對來說，含量比較豐富，如果多吃，可能會導致人體所攝入的這些微量元素和維生素超過人體機能運轉(zhuǎn)所需的量，反而不利于身體健康。

相對來說，貧血和常在電腦前工作的朋友們比較適合食用鴨肝，對于高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應該少吃鴨肝哦！

當然，如果非常喜歡吃動物肝臟的朋友們，也可以多種動物肝臟交換食用，例如雞肝、鵝肝、豬肝等，但是也不能食用過多哦！