豬腳燉土豆的做法，我們已經(jīng)知道了。那么豬腳燉土豆有什么注意事項(xiàng)？我們現(xiàn)在來看一下：

1、用高壓鍋燉豬腳，豬腳會(huì)比較容易燉爛。

2、我們都知道豬腳的豬毛很多，如何去掉這些毛呢？我們可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。

3、土豆切后最好用清水泡一下，以免變色。

4、土豆只煮2分鐘，時(shí)間長(zhǎng)會(huì)成糊狀，此菜具有滋補(bǔ)功能。