牛肉米線的主要材料是米線，大骨湯熬制，濃密的肉香未，再搭配柔滑的米線，滋味十足，那么牛肉米線要怎么做好吃呢？下面我們一起來了解牛肉米線的做法！

做法一

原料：米線、骨湯、酸菜、泡椒、鹵牛肉、香菜

做法：

1、米線煮好以后，撈起來，加入棒子骨湯；

2、然后加用油超過的酸菜和泡椒；

3、最后放切成薄片的鹵牛肉還有香菜，拌一拌。

做法二

材料：主料：干米線、牛肉湯、西紅柿

輔料：香菜、鹽、香油

做法：

1、將干米線一小把沖洗干凈，入鍋煮制至軟，撈出控干水分，放入碗中，拌入少許香油，攪拌一下，防止粘連，備用；

2、西紅柿一個(gè)，洗凈，切成四塊，香菜洗凈切斷，備用；

3、鍋內(nèi)放入少量油，待油稍熱，放入西紅柿翻炒，之后倒入牛肉湯，略煮，一個(gè)人口味放入少許鹽，調(diào)味兒；

4、將煮好的牛肉湯倒入煮好的米線中，攪拌均勻，即可。