我們都知道臺灣鹵肉面中它的調料也是很重要的一部分。那么臺灣鹵肉面調料的做法，你知道嗎？我們現在來看一下：

1、準備材料：醋、糖、油蔥酥、八角、桂皮、香葉、五香粉、胡椒粉、老抽。

2、首先熱鍋放油，翻炒肉丁變色，放入醋、糖、油蔥酥、八角、桂皮、香葉、五香粉、胡椒粉、老抽調料，

3、添水大火煮沸，再轉小火40分鐘。關火靜置隔夜即可入味。