赤貝雖然十分美味，但是作為一道海鮮美食，在享用赤貝時(shí)還是要注意一些問(wèn)題的，其實(shí)在享用赤貝時(shí)只需要注意的重點(diǎn)，就是赤貝的食用人群。

赤貝可降膽固醇和血脂的功效，貝類(lèi)軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用。而姜汁赤貝是赤貝作為常見(jiàn)的烹飪方式，而下面我們就簡(jiǎn)要介紹下在享用這道美食的宜忌人群。

赤貝十分適合高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人食用

但是因?yàn)樵S多貝類(lèi)是發(fā)物，所以有宿疾者在食用這道美食時(shí)應(yīng)慎食；貝類(lèi)性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃；皮膚病患者不能吃赤貝，是因?yàn)槠渲兴牡鞍踪|(zhì)在進(jìn)入人體后，可作為一種過(guò)敏原，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，如發(fā)癢、起塊等，或使原來(lái)的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。