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鹽杜仲的食用方法

鹽杜仲的食用方法

杜仲味甘,性溫,能補肝腎,強筋骨,安胎。產于四川、云南、貴州、湖北等地。4~6月剝取,刮皮,堆置至內皮呈紫褐色,后曬干,切塊或絲,鹽水炒用。杜仲的食用方法為一日10~15g,煎湯,浸酒,泡茶,入菜肴都可。還可作為食療方:

1.杜仲煨豬腰:杜仲10g,豬腎1個。豬腎剖開,去筋膜,洗凈,用花椒、鹽淹過;杜仲研末,納入豬腎,用荷葉包裹,煨熟食。

2.杜仲爆羊腎:杜仲15g,五味子6g,羊腎2個。杜仲、五味子加水煎取濃汁;羊腎剖開,去筋膜,洗凈,切成小塊腰花放碗中,加入前汁、芡粉調勻,用油爆炒至嫩熟,以鹽、姜、蔥等調味食。

3.杜仲寄生茶:杜仲、桑寄生各等分。共研為粗末。每次10g,沸水浸泡飲。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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