爆炒豬心最好不要給寶寶吃，其實寶寶倒是可以吃豬心的，但是不建議給寶寶吃爆炒類的重口味菜肴，因為寶寶的腸胃功能比較脆弱，不太能接受辛辣和高鹽這類刺激性的食物，而且大一點的寶寶常吃爆炒的重口味菜肴，很容易破壞食欲，養成挑食的習慣，寶寶還是要吃清淡一些的食物比較好。

另外，寶寶從4個月開始添加輔食，這時候應該吃一些剁碎的青菜或者煮爛的面皮，如果吃豬心的話一定要切碎一些，以免寶寶噎住，但是總的來說，爆炒豬心還是不建議給寶寶吃，可以煲一些豬心湯給寶寶喝倒是不錯的選擇。

不過患有高血壓、高血脂等慢性疾病的人，由于對膽固醇有嚴格的限制，為了避免加重病情，大家還應該少吃這類含膽固醇較多的動物蛋白，多吃新鮮的蔬菜才是正確的選擇。