海兔醬的營養成分非常豐富，也擁有很好的食療作用。海兔子含多種人體需要的營養素，多吃有助于身體健康。富含蛋白質、脂肪、維生素A及維生素D等多種維生素和磷、銅、鋅、鈣等礦物質。海兔子的卵也是有著很高的營養價值的，海兔卵也稱為“海粉絲”，蛋白質含量高達32%，脂肪9%，還含有多種礦物質和維生素。因此制成的海兔醬具有有一定的抗病毒和抗細菌、消炎止痛等功效，是非常值得好的保健食品，適量食用就能達到一定的治療效果。

食用海兔醬主要食療功效的有養胃健胃、補陽壯陽、補血養血、調理腸胃、防癌抗癌、滋陰補陰、排毒解毒、開胃消食等等。經研究發現，海兔醬中還含有一種可以溶解腫瘤細胞的物質，具有良好的抗腫瘤作用。

中醫認為，海粉絲是一種非常稀有，非常名貴的中藥材。食用海兔醬的功效非常之多，有需要的朋友都不妨適量多吃一些，用于補益。但是需要注意的是，具有藥用價值的食材都不宜多吃，還需要根據自己的體質來看是否能食用哦。