人們特別愛用太子參要燉湯，那么太子參和什么燉湯好呢？太子參能和很多食材搭配來熬湯，其中太子參和雞燉湯好。我們現在一起來看一下太子參燉雞的做法：

1、準備材料：雞肉，太子參，山藥，生姜，鹽、清水各適量。

2、將雞肉去肥油，洗凈切塊，太子參、山藥、生姜均洗凈。

3、把全部配方一齊放入燉盅內；加適量清水，用文火隔水燉1—2小時；下鹽調味即成。

4、太子參能補氣生津；山藥能補氣生津；雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、益五臟、補虛損的功效。三藥合用，有益氣強體之功效。