白術本身是可以泡酒的。白術性溫，味苦、甘，歸脾、胃經。白術有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化作用，降低組織脂質過氧化物的含量，提高SOD活性，增強清除氧自由基的作用，減少氧自由基對機體的損害。《藥性論》：主面光悅，駐顏，去黑。著名的傳統美白方“金國宮女八白散”里，就以白術作為其中一個重要成分。泡酒要選擇真正的糧食酒，白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌。
另外，再給大家一些小提醒。白術泡酒倒是沒問題。能補氣健脾，補血力差。但如果對于那些屬于脾氣虛損，運化失司，氣不生血導致氣血虧虛的朋友們，白術功效可能還太單薄哦，如果再加上人參、當歸、生芪等，就可以大大增加其功效了。