雞肝粥取材容易，做法簡單。雞肝的維生素A含量高，并含有大量礦物質(zhì)。給寶寶吃了既養(yǎng)眼護(hù)腦，又能增強(qiáng)體質(zhì)。給老人吃了能維生素B2，給女性吃了能夠養(yǎng)眼補(bǔ)血。可以說是好處多多。那么雞肝粥的做法有哪些呢，以下媽網(wǎng)百科整理雞肝粥的三種做法，大家可以根據(jù)自身喜好選擇制作。

方法一

主料

雞肝1個、大米30g、小米30g

輔料

橄欖油適量、鹽適量

做法

1、雞肝洗凈，用刀把雞肝抹成泥，筋膜去掉不要；

2、鍋中熱油，把雞肝下鍋炒香炒熟盛起備用；

3、大米小米淘洗干凈；

4、加入約8倍量的水煮成二米粥；

5、把炒好的肝泥放在粥上，撒少許鹽，和勻即可食用！

媽網(wǎng)百科小貼士

雞肝比較軟一點(diǎn)，如果是給小寶寶吃，比豬肝好

方法二

主料

雞肝50g、大米50g、木耳50g、菠菜50g

輔料

食鹽適量、調(diào)和油適量

做法

1、準(zhǔn)備好所有材料，雞肝和木耳切碎備用

2、菠菜焯水然后切碎備用

3、先將粥熬好

4、然后放入切碎的木耳和雞肝，接著放一點(diǎn)油

5、攪拌均勻

6、接著再放入切碎的菠菜

7、最后放少許鹽調(diào)味即可

方法三

主料

雞肝100克、大米150克

輔料

精鹽、味精各2克，胡椒粉少許

做法

1、雞肝洗滌整理干凈，切斜刀厚片，焯水燙透備用。

鍋中倒入稠粥上火燒沸，加入雞肝、肉松、蔥姜末及調(diào)味料，攪拌均勻，出鍋裝碗即可。