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熟地黃怎么吃

熟地黃怎么吃

熟地黃怎么吃呢?熟地黃可以加入其他藥材熬成中藥飲用,也可以加入食材熬成滋補(bǔ)湯飲用。若想滋補(bǔ)養(yǎng)顏的話,那就選擇熟地黃湯吧。下面介紹兩款熟地黃湯的做法,分別是熟地豬蹄煲和熟地羊肉湯。

熟地豬蹄煲

原料:豬蹄500克,油菜100克,蔥段、姜片各10克,藥包1個(gè)(內(nèi)裝熟地20克,酸棗仁10克),料酒10克,精鹽3克,味精1克,胡椒粉0.5克,清湯1000克,芝麻油5克。

做法:

1、油菜從中間順長(zhǎng)剖開。豬蹄治凈,從中間順骨縫劈開,再從關(guān)節(jié)處斬成塊,下入沸水鍋中焯透撈出;

2、沙鍋內(nèi)放入清湯、料酒,下入藥包燒開,下入豬蹄塊、蔥段、姜片燒開,煲至豬蹄熟爛,揀出蔥、姜、藥包用;

3、下入油菜、精鹽燒開,燉至熟爛,加味精、胡椒粉,淋入芝麻油即成。

烹飪技巧:豬蹄一定要刮凈皮上的油脂,以免有異味。蓋上鍋蓋用小火長(zhǎng)時(shí)間煲制。

熟地羊肉湯

主料:羊肉(瘦)700克

輔料:熟地黃30克、當(dāng)歸15克、黃芪30克、棗(干)10克、姜10克

調(diào)料:白砂糖3克、鹽2克、雞精2克、味精1克

做法:

1、將洗凈的羊肉切成小塊,用開水焯一下,除去血沫。

2、羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內(nèi),放入生姜、熟地黃、當(dāng)歸、黃芪,用文火煲三個(gè)小時(shí)左右。

3、放入大棗,加入糖、鹽、雞精、味精,攪拌均勻,再用文火煮十五分鐘左右即可。

在寒冷的冬天,為心愛的丈夫盛上一道美味的熱騰騰的熟地黃湯,夫妻感情也會(huì)如此湯那樣迅速升溫哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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