紅燒雞腿的熱量（以100克可食部分計）是181大卡（57千焦）。每100克雞腿的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。

如果少年一天吃一個紅燒雞腿，其實很容易導(dǎo)致肥胖的。因為少年兒童正處在生長發(fā)育階段，加上胃腸發(fā)育不完善，運動消耗較大，一日三餐有時很難滿足其營養(yǎng)需求，零食不失為三餐外攝取營養(yǎng)的一種方式。”薛玉珠說，孩子們偏好的薯條、鍋巴等零食，其特點就是高能、高脂、高糖，能量很容易就攝入過多，極易導(dǎo)致肥胖。而且高糖、高鹽零食也使孩子們的口味變重。食鹽多會增加高血壓的患病風(fēng)險，這對肥胖兒來說更是雪上加霜。吃一個炸雞腿攝入的熱量是300-400千卡，吃一個巧克力冰激凌，攝入的熱量是200-500千卡。