麻椒雞翅是一道非常可口的家常菜，又香又麻的麻椒與鮮嫩的雞翅放在一起，滋味十足，而且做法也不是十分的難，在家庭宴席上有這樣一道菜是超級棒的，下面大家就來一起學(xué)習(xí)下這道菜的做法吧。

食材：雞翅中、花菜、蔥姜、花椒、干辣椒、胡椒粉、泡椒、五香粉、料酒、生粉、鹽、醬油

做法：1、將雞翅中洗凈，兩面用刀切花；

2、將姜、干辣椒、花椒、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、鹽和醬油抓勻，腌制雞翅片刻；

3、將花菜去掉老根，用淡鹽水浸泡片刻，然后將花菜分成小朵，汆水，瀝干放在雞翅上；

4、鍋熱放入適量油，放入蔥和剁椒爆香，澆在花菜上；

5、蒸鍋加水燒開，將雞翅和花菜蒸20分鐘左右，然后就可以出鍋食用啦。