此湯有很好的滋陰功效，熬夜的人要多滋陰，不滋陰的話肝火就會(huì)很旺的噢！但是很多做了此湯的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)怎么做都做不出濃湯的味道，到底是什么原因呢？別著急，媽網(wǎng)百科教你一些烹飪技巧，包你把此湯烹飪得無比鮮美哦！

1、一般藥材店都是賣沙參片，煲出來的湯比較酸，最好買到沙參條或者沙參頭，煲出來的湯比較甜；

2、浸泡十分鐘藥材比較好，最好用開水燙下，現(xiàn)在的藥材很多都加硫磺去泡過了。