自制的香辣牛肉醬不僅是搭配菜肴的一個醬料，同時它也具有豐富的營養價值。多種的材料進行搭配，也造就了香辣牛肉醬營養價值的豐富性：

1、牛肉：香辣牛肉醬的主要材料就是牛肉，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，而且還含有脂肪和各種微量元素，能提高機體抗病能力，并且具有補中益氣，滋養脾胃的功效。

2、辣椒：除了牛肉之外，香辣牛肉醬里面含有最多的就是辣椒。辣椒含有豐富的維生素C，除此之外，還含有多種維生素和礦物質元素，能溫中健胃，散寒燥濕，發汗。辣椒還能刺激人的食欲，是許多人的摯愛食品。