我們平時(shí)吃到的冷面都是非常冰爽的，那么，正宗的冷面湯到底應(yīng)不應(yīng)該加冰呢？下面我們就來(lái)一起了解一下吧。

冷面其實(shí)是源自朝鮮半島的一種食物，而且是在冬季的時(shí)候食用的，這主要是因?yàn)橹谱骼涿嫠玫脑牧隙际嵌井a(chǎn)的，比如蕎麥、土豆等食材。這也就是說(shuō)，正宗的冷面湯是不需要加冰的，因?yàn)槎斓臍鉁胤浅５停谱鞒鰜?lái)的冷面湯在室外放置一段時(shí)間就會(huì)自然變得非常冰涼。

而經(jīng)過(guò)一定的演變，現(xiàn)在的冷面我們一般都是在夏季的時(shí)候食用，因?yàn)楝F(xiàn)代社會(huì)沒有了食材的季節(jié)限制，而炎熱的夏季顯然更適合食用冰涼的冷面。但是冷面是用蕎麥面制作而成的，蕎麥?zhǔn)菍儆跊鲂缘模绻僭诶涿鏈屑颖脑挘芸赡軙?huì)導(dǎo)致腹瀉，對(duì)身體不好，所以我們不能過(guò)分貪涼，制作冷面湯時(shí)只需要把冷面湯放到冰箱中冷藏一會(huì)兒即可，不用再額外加冰了。