很多人剛開始都沒有聽過洋姜，以為洋姜就是姜，其實洋姜和我們平常常見常吃的姜并不同，洋姜具有很好的清熱祛濕的功效，上火的時候吃洋姜還能快速下火呢！下面我們就來了解一下糖醋洋姜的營養價值。

1、清熱祛濕。洋姜對脾經的濕熱有很好的祛除作用，如果人體聚結了多余的濕熱，就會對脾造成不利影響，從而打亂人體的消化功能，所以洋姜就能幫助脾經祛除濕熱，有清熱祛濕的功效。

2、消除浮腫。很多寶媽每天起床都會發現自己的眼睛變成了“金魚眼”，這種眼部浮腫癥狀，可多吃洋姜，能夠起到緩解的效果。另外，若辦公室白領發現自己經常有久坐后下肢浮腫的話，也可以泡一些洋姜來喝。

3、緩解糖尿病癥狀。糖尿病患者經常都有消化道異常的癥狀，如腹脹、口渴、胃熱等，那么可以每天適當食用一些洋姜，可以起到緩解的功效。

4、控制血糖。在洋姜里面有一種物質，它和人類胰腺里面的生胰島素結構驚人的相似，如果發現尿液中出現尿糖的話，吃洋姜可以控制尿糖，由此可見洋姜具有一定降低血糖的作用，所以當人們出現低血糖的時候也可以食用洋姜，緩解不適。